今年も寒仕込みの手前味噌作りの時期がやってきました。今年は榛東村の農cafeさんより無農薬、自然栽培の黒大豆と手作り麹をご用意いただきました。薪で大豆を煮ながら作ります。
白大豆とは異なる黒大豆の深みは3年ものの味噌と言います。白大豆に馴染んだ方は新境地を求めて、もいいかもしれません。
日時:2/18木曜日 終了14:00予定
昼頃お越しになると子どもの出番もあり作業がちょうどよいかもしれません。お昼を済ませてからお越しください。
参加費:1kg黒大豆味噌付き¥1500
味噌はお預かりし、完成してからお渡しになります。
持ち物:親子ともエプロン、三角巾、手拭きタオル、マスク、屋外のため暖かい服装で。
場所:子育てと仕事楽しむママの家
前橋市青梨子町434
お車は砂利の駐車場へ
お申込み:SNSメッセージまたは
npo@mamsstyle.org へ